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Tarte Tatin aux Blettes, Saint-Maure & Caramel au Miso

Tarte Tatin aux Blettes, Saint-Maure & Caramel au Miso

C’est lorsque j’ai imaginé cette recette de tarte tatin aux blettes, Saint-Maure et caramel au miso que j’ai réalisé à quel point j’avais réduit ma consommation de tartes et cakes en tout genre ces derniers mois. J’avais l’habitude d’en cuisiner presque toutes les semaines lorsque j’étais étudiante – mes débuts en tant que blogueuse et […]

Gâteau Tatin à la Mangue Caramélisée, Farine de Riz et Sucre de Coco

Ce gâteau tatin à la mangue caramélisée, farine de riz et sucre de coco est la deuxième recette dans la « session mangue » du mois, avec le test de deux nouveaux ingrédients pour moi: la farine de riz complète et le sucre de noix de coco. La farine de riz est connue pour étant l’une des farines les plus digestes, elle […]