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Crumble au Potimarron, Chocolat Noir & Noix de Pécan

Crumble au Potimarron, Chocolat Noir & Noix de Pécan

J’étais encore assez indécise quand j’ai tenté ce crumble au potimarron, chocolat noir et noix de pécan puisque je voulais quelque chose à mi-chemin entre la douceur d’un fondant au chocolat, le croustillant d’un bon crumble, et la consistance d’un moelleux. Je me suis vaguement arrêtée sur l’idée d’une texture similaire à celle d’un cheesecake […]

Bol du petit-déjeuner aux myrtilles sauvages, crumble au cacao

Bol du petit-déjeuner aux myrtilles sauvages, crumble au cacao

Cette idée recette de bol du petit-déjeuner aux myrtilles sauvages & crumble au cacao est sans doute la dernière recette estivale de l’année. Ici, j’ai déjà commencé à re-déballer les figues fraîches, les courges et les champignons, que vous pourrez retrouver prochainement sur le blog. Du yaourt grec crémeux et du miel de fleurs aux […]

Crumble d’endives, noisettes et raisins secs à la feta

Crumble endives, noisettes, raisins, feta

Au programme aujourd’hui, une recette de crumble aux endives que j’ai totalement revisitée. Je craignais de trop sentir l’amertume qu’on trouve en général dans les endives cuites mais le mélange des ingrédients rend justement le plat intéressant: au niveau du goût le coté sucré des raisins secs et la saveur des noisettes viennent adoucir l’amertume […]