Si je devais nommer mon encas parfait du moment, ce serait sans doutes ces muffins de sarrasin, banane & gingembre à emporter partout. Ils sont assez rassasiants pour vous faire tenir jusqu’au repas en cas de petit creux, réconfortants avec leur douces saveurs de banane, de dattes et d’épices, et sains grâce à des ingrédients […]
L’une des difficultés que je rencontre régulièrement avant d’aller courir ou avant des courses est l’étape du petit-déjeuner: faire attention à ne pas trop manger, choisir des aliments qui donnent de l’énergie sur le long-terme, facilement digestibles et pas trop gras… Heureusement ces pancakes banane & sarrasin ont passé le crash test avec succès, en […]
Ce smoothie protéiné banane & chanvre est devenu une recette qui revient quasi-quotidiennement dans mon alimentation. Comme je le mentionnais dans un article précédent, je vais essayer de publier plus régulièrement sur le blog des recettes plus « simples », moins « élaborées », que j’ai l’habitude d’inclure très régulièrement dans mon alimentation. Comme ce sont des recettes que […]
Ça faisait une éternité que je n’avais pas mangé de banane plantain et je ne pensais pas mettre la recette sur le blog quand eu l’idée de me faire une banane plantain caramélisée à la noix de coco & quinoa rôti. La simplicité et la rapidité de cette recette m’ont cependant poussée à la partager avec […]
Dans la catégorie « Questions existentielles débiles », je me demande souvent pourquoi le banana bread s’appelle banana bread, et pas banana cake. Parce que techniquement, les « banana breads » sont composés de tous les ingrédients pour faire un cake sucré idéal, mais en ce qui concerne le pain… Du coup pour aller un peu plus loin dans mon […]
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