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Pancakes moelleux au buttermilk & fleur d’oranger

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Des recettes de pancakes j’en ai testées beaucoup, mais toujours en ayant l’impression que la quête du pancake moelleux à souhait et épais était sans fin: pancakes d’épeautre, pancakes protéinés à la banane ou aux blancs montés, ou encore pancakes “américains”, malgré mes tentatives le résultat n’était pas souvent à la hauteur de mes espérances […]

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