Les truffes sont vues et revues pour les fêtes de fin d’année, on ne vous les présente plus, mais c’est aussi une solution pour patienter jusqu’aux repas des fêtes sans se casse la tête. Et ces truffes blanches à la noix de coco sont idéales pour passer un moment convivial avec des enfants! La version […]
Indissociables de Noël, les Gingerbreads et autres biscuits secs sont très faciles et rapides à réaliser. Vous pouvez y intégrer des rubans, afin qu’ils puissent décorer votre sapin de Noël. Vous trouverez dans cet article 2 recettes classiques. Pour les Gingerbreads, n’ayant pas de mélasse, j’ai décidé de la remplacer par du sirop d’érable. Certains conservateurs […]
Bonne découverte en ce qui concerne l’alliance étonnante du cassis et du marron dans cette tarte initialement créée par le pâtissier Lyonnais Sébastien Bouillet. Les différentes couches de la tarte, notamment celle de la chantilly et de la crème de marrons apportent de la douceur (et des calories…) qui contrebalance l’acidité du cassis. Un peu […]
La motivation de nouveau là, je me remet tranquillement à cuisiner. Le fait d’avoir un nouveau blog beaucoup moins moche aide aussi considérablement. Voici une recette simple et super rapide à faire, j’y ai choisi la pêche de vigne pour son goût beaucoup plus savoureux que celui de la pêche classique. Au niveau du basilic, […]
Encore un classique de nos voisins outre-atlantique. Les américains le mangent comme du pain au petit dèj’, le goût de la banane est bien présent sans être écoeurant. J’ai improvisé au niveau des quantités, j’ai aussi ajouté un mélange de noix, noix de cajou et noix du Brésil, ainsi que du peanut butter (parce que bon, […]
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