Cela faisait bien 2 ou 3 ans que Göteborg et son archipel étaient sur ma travel bucket list. C’est finalement le besoin de me déconnecter du stress quotidien, des problèmes matériels, et de revenir à des choses simples qui m’a décidée à y aller pour un week-end prolongé. De ceux où l’on passe son temps à flâner dans […]
Quelques semaines après mon séjour en Ukraine, je suis partie passer un week-end à Bratislava en Slovaquie. Dieu merci, la nourriture slovaque était à peu près aussi consistante que la nourriture Ukrainienne, moi qui avais peur d’épuiser trop rapidement ma réserve de carbohydrates et de cholestérol durement bâtie à Kiev et Odessa. Je voulais donc partager avec vous […]
SALÉ Bouchées de pain d’épices & mousse de chèvre à l’estragon Brioches surprise au Reblochon Crème de chou-fleur, chips de bacon croustillantes & huile de truffe noire Crumble d’endives, noisettes & raisins secs à la feta Gratin de gnocchis de sarrasin, chèvre & épinards Grilled cheese sandwich Macaronis crémeux […]
SALÉ Brioches surprise au Reblochon Burger au potimarron & fondue d’oignon au Calvados Dumplings aux champignons, figues, gorgonzola & noix Feta rôtie au raisin & miel Gratin de pourpier, épeautre & béchamel d’amande Panzanella d’automne au potimarron rôti Parmentier au potiron Polenta crémeuse, Burrata fumée & sauce échalote-cranberries Risotto aux […]
Salade de chou Kale, pois chiches rôtis & betterave crue Salade de lentilles Beluga, aubergine & citron confit Salade de quinoa aux pousses d’épinard, grenade, fêta, raisins Salade de sarrasin au saumon sauvage, avocats, framboises, noix de pécan & menthe Salade épicée de riz complet aux choux de Bruxelles & cacahuètes Salade printanière au quinoa […]
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