La préparation de ce crumble pêche & verveine ne demande pas beaucoup d’efforts et c’est la recette idéale pour utiliser vos pêches qui commencent à être trop mûres. Pour profiter au maximum des ingrédients et ne rien jeter, j’ai gardé le jus des pêches qui a dégorgé pendant la nuit pour l’utiliser comme sirop, délicieusement […]
J’étais encore assez indécise quand j’ai tenté ce crumble au potimarron, chocolat noir et noix de pécan puisque je voulais quelque chose à mi-chemin entre la douceur d’un fondant au chocolat, le croustillant d’un bon crumble, et la consistance d’un moelleux. Je me suis vaguement arrêtée sur l’idée d’une texture similaire à celle d’un cheesecake […]
Cette idée recette de bol du petit-déjeuner aux myrtilles sauvages & crumble au cacao est sans doute la dernière recette estivale de l’année. Ici, j’ai déjà commencé à re-déballer les figues fraîches, les courges et les champignons, que vous pourrez retrouver prochainement sur le blog. Du yaourt grec crémeux et du miel de fleurs aux […]
Crumble rhubarbe et abricot (pour environ 4 personnes) Pour la garniture: 500g de rhubarbe, 60g de cassonade, 7 petits abricots, 1/2 cs de miel, 2 cs d’eau Pour le crumble: 120g de farine, 100g de beurre mou, 100g de cassonade, 60g de pralin. 1. Laver, éplucher et coupe la rhubarbe en petits morceaux. Mettre le […]
Au programme aujourd’hui, une recette de crumble aux endives que j’ai totalement revisitée. Je craignais de trop sentir l’amertume qu’on trouve en général dans les endives cuites mais le mélange des ingrédients rend justement le plat intéressant: au niveau du goût le coté sucré des raisins secs et la saveur des noisettes viennent adoucir l’amertume […]
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