Première tentative avec ces barres de céréales, encore quelques progrès à faire niveau esthétique.. Elles se démolissent très facilement au découpage, sans doute parce que ça manque peut-être d’un peu de liant – j’ai ici utilisé du sirop de sucre car je n’avais rien d’autre à disposition, mais du miel ou du sirop d’érable seraient […]
Une recette idéale pour accompagner les petits déjeuners ou encore a l’heure du thé (ou meme a tout moment de la journée quand on est incapable de se maitriser, comme moi..), j’ai deja posté une recette de scones classique précédemment, mais pour cette nouvelle recette la base de pate est tirée d’un livre anglais ramené […]
Après déjà plus d’1 mois de survie entourée de nourriture finlandaise, je retourne un peu aux fourneaux avec ce pseudo Sponge cake (avec la légèreté en moins) d’anniversaire: chocolat, fruits rouges, mascarpone (et beaucoup de gras, mais ça on n’est pas sensé le dire).
Maintenant que je me suis familiarisée avec elle l’an dernier, j’ai remis sur le tapis la confection de la bûche ce Noël, ce coup-ci en expérimentant totalement une nouvelle recette. J’ai choisi de faire un biscuit roulé au cacao, fourré avec une crème à base de mascarpone et crème de marrons, agrémentée d’éclats de marrons […]
Les muffins classiques commençant à me gongler, je leur ai fait une croûte de streusel aux éclats de noisettes. Pour la base j’ai pris du chocolat Dulcey de Valrhona, pour son goût de sablés bretons et sa texture ultra crémeuse. Du coup il se mélange parfaitement avec les morceaux de pommes et sa douceur ne […]
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