2 idées rapides de petit-déjeuner sain

9 février 2015 1 Comments

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Pour continuer dans la catégorie Détox, voici 2 recettes pour le petit-déjeuner cette fois-ci, qui sortent un peu des sentiers battus et sont riches en apports nutritionnels. Elles sont très simples à faire et contrairement à ce que l’on pourrait penser ne demandent que quelques minutes de préparation la veille.

Peanut butter overnight cup
(pour une part)

Apports: 
Cacao cru = protéines et fibres, lipides régulant le cholestérol, magnésium, fer, oligo-éléments (zinc, cuivre, sélénium)
Chanvre = protéines, acides gras essentiels
Flocons d’avoine = manganese
Graines de Chia = Omega 3, protéines, calcium, zinc

4 càs de flocons d’avoine, 20cl de lait végétal à la noix de coco, 1 càc de graines de chia, 1 càc de peanut butter. Pour le topping: quelques rondelles de banane, du cacao cru, de la noix de coco râpée, 1 yaourt chanvre/chocolat.

1. A préparer la veille: mélanger ensemble les flocons d’avoine, le lait végétal, le beurre de cacahuètes, et les graines de chia. Filmer le récipient et laisser gonfler toute la nuit.
2. Avant de servir, mélanger à nouveau afin d’obtenir une consistence homogène. Disposer sur l’oatmeal les ingrédients suggérés au-dessus, ou ce qui vous fait envie.

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Smoothie aux fruits rouges
(pour une part)

Apports:
Cacao cru = protéines et fibres, lipides régulant le cholestérol, magnésium, fer, oligo-éléments (zinc, cuivre, sélénium)
Fruits rouges et grenade = vitamines B7, vitamines C, biotine, (anthocyanosides , acides ellagiques) = anti-oxydants.
Graines de courge = fer, zinc, phosphore, magnésium.
Graines de tournesol = phosphore, manganèse, zinc, potassium, fer, vitamines B et E.
Lait de riz = silicium.

300g de fruits rouges, 10cl de lait de riz à la noix de coco. Pour le topping: fruits rouges frais, graines de grenade, cacao cru, graines de courge et de tournesol. 

1. A l’avance: mixer les fruits rouges avec le lait végétal. Laisser reposer au frais.

2. Verser dans un bol et parsemer le smoothie avec les ingrédients suggérés au-dessus, ou ceux qui vous font envie.

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1 Comment

  1. Répondre

    celivrecom

    14 juillet 2015

    Article très intéressant.
    Je vais approfondir.
    http://www.ce-livre.com/divers/cest-quoi-smoothie-bowl/

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23 février 2015