En parallèle de cette salade épicée de riz complet, choux de Bruxelles & cacahuètes, les jours passés ont été principalement à base de: marchés de Noël et tasses de glühwein, tests de nouvelles recettes, shopping de Noël, bols de ramen, éternel temps maussade, guerre ouverte avec mon assurance – parce qu’être freelance en Allemagne c’est […]
En plein dans la saison du chou Kale, alias chou frisé pour les conservateurs, une nouvelle recette saine avec l’une des stars de la superfood était de mise. Riche en vitamines C, calcium et antioxydants, le chou se mange quasi à l’état naturel dans cette salade de chou kale, pois chiches rôtis & betterave crue, […]
La pizza de chou-fleur, ou plutôt la pâte au chou-fleur est quelque chose qui m’a longtemps intriguée, tout comme ses acolytes la glace minute à la banane ou la mousse de poix chiches au chocolat. Ce genre de recettes qui te fait un peu cogiter en te demandant “Où est le piège?” . Du fait que […]
Pour se réchauffer cet hiver tout en se faisant plaisir, rien de tel que cette crème de chou-fleur, parsemée de chips de bacon croustillantes et d’un filet d’huile de truffe noire. Sous ses airs impressionnants, cette recette est relativement simple à réaliser et fera l’affaire aussi bien pour un simple dîner qu’une grande occasion. Après […]
Petit passage express par ici avec une recette d’huîtres gratinées au parmesan en dernière minute avant les fêtes! Si je réapparais pour vous la partager après plusieurs mois sans recette, c’est aussi parce que c’est grâce à ces huîtres gratinées que j’ai enfin commencé à apprécier les huîtres après deux décennies de tentatives qui s’étaient toutes […]
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